今年冬天特别冷，连日来的阴雨，似乎冷到骨子里。从姐姐家吃完年夜饭，路过城市里集中放烟花的明珠广场，七彩的烟花在黑夜的映衬下非常炫丽，似乎在提醒人们——过年了。小区门口已聚集三两人群，大人们在聊天，时不时散出愉快的笑声;小朋友们在忙着放烟花，时不时穿梭嬉戏过人群。一回到家，女儿便嚷嚷着让我煮甜茶给她喝。
甜茶是白族三道茶中的一种，白族人很喜欢喝三道茶，一苦二甜三回味，犹如人的一生。女儿尚未成年，但从记事起就独爱甜茶，一来，是年幼尚未识人生苦;二来，女儿记忆中甜茶即是过年，过年应该是香甜味道;三来，女儿初品的甜茶由母亲亲自熬制，喝的亦是念想!
母亲熬制的甜茶场景，成了我记忆中关于过年最温馨的画面，那是过年的开始。我的童年记忆里，家里较为清贫，还没有电视。每到除夕那寒冷的晚上，吃过年夜饭，一家子便围着火塘，暖暖的，闲聊着，听哥哥们讲述外面很稀奇古怪的见闻，讲那些书里的故事。母亲仍忙碌着给我们熬甜茶，画面是那样温暖。
记忆中的过年样子
母亲都已离开我们十二年，每每过年，却不曾感受过母亲的离开……或许是母亲以另外一种方式在陪伴着我们。记忆中，母亲煮的甜茶非常好喝，有淡淡的香椽果香，甜而不腻，很适合饱腹后品尝;母亲煮的甜茶喝着很暖胃，是寒冬中最好的饮品;母亲煮的甜茶很用心，充满着一位母亲对儿女浓浓的爱。
那样的甜茶，也只有过年才能喝到，因为母亲要准备好煮茶材料并非易事：中秋节后，母亲便开始捡拾院后高大核桃树下落下的核桃，那是在树尖上打不到自然落下的熟透了的核桃，外面靑皮已很好去除，而后母亲就把它们贮藏在通风地方;入秋后，母亲便小心翼翼地把熟透了的柿子摘下来，削了皮，等到那白天阳光灿烂，夜晚开始降霜时做柿饼的好天气来了，便找出个竹筛子，将柿子们摊开晾晒，做成一个个柿饼;甘蔗上市后，母亲便开始贮备甘蔗汁熬成红糖。
进入腊月，母亲连忙到中药铺里抢着买上几颗珍贵的干制红枣和桂圆，(在物质缺乏的时期，干红枣和桂圆只是在熬中药时用的)买回后母亲会把红枣和桂圆藏得好好的，说是治病的药，一般我们是找不到，即便是偶尔找到也不敢去偷吃;到春节临近，母亲再买几大块黄老姜，味大得很，辛辣又刺激。
终于到了除夕夜，吃过晚饭，在火塘边，母亲把她珍藏好的这些宝贝一样样找出来，把灰去掉，挨个放进一个大铜水壶里：生姜、红糖、干柿饼、红枣、桂圆干，最后加满水，在火塘边慢慢的熬着。嘴馋的我一直盯着母亲的茶壶，眼巴巴的望着糖一点点融化了;干柿饼、红枣和桂圆软了，一点点膨胀了。空气里混和着生姜的辛辣，充满暖暖的甜味。
过了漫长的两小时，母亲把珍藏的核桃拿出，剥壳，把仁切成很薄很薄的片，堆放在碗里;母亲再把新鲜做好的乳扇炸干，揉成小碎块;母亲又从院子里香椽树上摘下三四片新鲜的叶子，洗净，加入铜茶壶中熬制。甜甜空气中又混入了几丝香椽特有的果香。万事皆俱备，只等着品尝美味的仪式。
终于，母亲准备好几个土碗，在每个碗底里撒一把切好的核桃片，再放一把乳扇碎片，将熬制好的热甜茶冲入碗里，空气里立即散发出热闹的气味，甜甜的味道里混着姜的辛辣，又夹杂着香椽的清香，这让快入睡的味蕾一下子苏醒了。随即，乳扇与核桃混合成浓郁的香味，空气里充满着香甜的幸福味道。喝一口，暖暖的，母亲说散散霉气(寒气)，赶走一年的霉运;喝一囗，甜甜的，母亲说来年生活必定甜如蜜;再喝一口，香香的，母亲说亲人间一定会相亲相爱……一杯喝完，预示着家人来年健康无病痛，无灾无难!
我那时小，没能理解完母亲用心良苦，只是觉得很好喝，暖胃，暖心又暖身。那样的夜晚一点也不觉寒冷，能暖暖地在被窝里做着香甜的美梦，迎接新年第一天!
母亲熬制甜茶，已成了我们家除夕必须的仪式。尽管生活几经波折，父亲早逝，大哥遭遇车祸卧病在床，母但亲仍带着我们一年年熬过来了。在每年除夕夜，喝着甜茶，就能够相信明年会更好，因为有爱，有家人互助，一切的坎坷都可以过去，生活定会越来越好!
正如母亲所愿，家里一天天变好，孩子们一天天长大，成家立业!最年幼的我考取了一所较好大学，毕业后一直在外面工作，尽管离家不近，可每年春节，都会回老家陪母亲过春节。在家里喝一杯母亲熬的甜茶，所有的工作的累和生活的苦都在那一刻消失了，多少年来最能慰己的不过是一杯甜茶，是母亲的爱，是一个家，是过年的味道。
我爱人是警察，工作很忙，很少有时间照顾家人。女儿出生，生活更繁忙，肩上担子更重，还好有母亲的陪伴，母亲一直默默支持着我，陪我度过最难时光。
女儿和母亲很亲，感情很好，因为有母亲的照顾让女儿有了个很甜蜜的童年，所以在女儿年幼记忆中关于过年最美的画面就是：和小伙伴们玩雪，奶奶的甜茶!
女儿大约有三四岁光景时，开始对母亲熬制的甜茶有了记忆。那年我带着女儿回老家陪母亲过年，村里难得一遇的下起了雪，那是女儿生来第一次看到雪。
女儿就是个好奇宝宝，不时往院子里跑，用小手捧起一捧雪，让洁白的雪花一点点融化，全然不顾衣服都浸湿了，小手小脸冻得通红。女儿探究完冰雪，又跟着几个侄子侄女在院子里玩耍，欢快的笑声不时惊起来觅食的小麻雀，小鸟叽叽喳喳，好不热闹。回到堂屋里母亲正熬着甜茶，咕噜咕噜的冒着香甜的热气，我座在火塘边享受幸福美好的生活!有爱，有家，有温暖!这才是过年正确打开方式!
我正沉浸在往日幸福回忆中……“妈妈，煮甜茶了!”我从回忆里一下子被女儿拉回现实中。如今，再喝口母亲熬的甜茶已成了我此生无法岂及的愿望，虽然母亲的甜茶已成为最甜蜜的追忆，但是母亲的爱将会永远陪伴我一生!
望着比我高出一个头的女儿，却还眼巴巴的望着我给她煮甜茶。对女儿来说，甜茶是不能中断的，爱应该得到传承。我忙拿出超市买来的材料，香椽叶已被我改用香椽，用茶壶熬甜茶，十分钟速成。
我熬制的甜茶
每年女儿都会边喝边嫌弃着我熬的甜茶，“味道还行，比奶奶做的可差远了”。的确，我始终无法熬出母亲甜茶的味道——那味道终将无法复制!无论是食材精心挑选的甜茶，还是用碳火慢慢熬制甜茶的母亲，都终将远去!
“妈，你说今天天气这么冷，明天会下雪吗?”
我知道，女儿想她儿时玩伴了，想她无忧无虑的童年……这一刻，也想母亲。
望着女儿尚未脱去稚嫩的脸庞，她将在新年里迎接高考的挑战。我希望女儿在新的一年一切如她所愿，我也坚信七月后女儿一定会有如她所愿的收获。
这时，我才真正读懂母亲过年熬制甜茶的意义所在：甜茶是家人的爱，亦是过年的意义，更是对未来美好生活期待!
