甜馍馍是蔚县过寒食节，清明节的习俗食品。我们当地俗语云，三月里是清明，蒸锅甜馍馍祭祖坟。甜馍馍是清明节祭祖必需的贡品。现在这样说，可能有点过时了。不知从什么时候开始，蔚县人就慢慢地很少做甜馍馍了。
甜馍馍只有在清明节时做，平时人们并不做甜馍馍。做“甜馍馍”用的原料，条件好的家庭与条件差的家庭不一样。条件好的家庭是用小米、黄豆、小麦等磨成的面，做出来的甜馍馍色泽黄，口感比较筋道;而条件差的家庭掺杂的红高粱面多些，甚至用秋天煽车前边的梢子杂粮磨成的面，做出来的甜馍馍看上去有的发黑黄色，或发黑红色，发黑红色的甜馍馍，里面红高粱面多些。差点的原料做出来的甜馍馍，咬一口，感觉齐茬茬的，嚼到嘴里沙勃棱棱的。
条件好的家庭与条件差的家庭做甜馍馍用的原料不同，不过，制作的方法都一样。就是把面用温水和起来，捏成一个一个的枕头形状，蔚县人管这叫捏腿子。合的面多，腿子就捏的大些，合的面少，腿子就捏的小些。把捏好的腿子放在笼屉上蒸，但不能蒸熟。到半熟时，变为文火，仍然盖着锅用锅里的热气腾锅里捏好的腿子，等锅里的热气快散尽时，再加点文火，保持锅里有少量热气，这样来回加热叫“丝”甜馍馍。“丝“甜馍馍需要足够的耐心，“丝”得功夫越长，甜馍馍越甜，越筋道，就越好吃。约“丝”一天一夜的功夫，甚至时间更长些，把锅里的腿子取出来，切成片，再放在笼屉上蒸熟，即成了“甜馍馍”，放在那里，随时吃，冷吃更甜，五谷的味道更浓，更清香。因此，蔚县有“烧糕馏油糕，甜馍馍冷好吃”的谚语。也就是说，上锅蒸了的旧炸糕要比刚炸出的糕好吃，甜馍馍冷吃比热吃更香甜可口。
在物质条件贫乏的年代里，甜馍馍可是孩子们最美味的零食，清明节期间也是孩子们最有零食吃的时候。清明节期间，气候还比较凉快，食品还不容易发霉，所以人们就能多做些甜馍馍，放在凉快的地方，储存一段时间。放十天半个月的没问题。这段时间，孩子们放了学就拿两块甜馍馍，就着从院子里拔的羊角葱吃。甜馍馍就羊角葱吃，味道更别致。
因为各家做甜馍馍用的原料不十分相同，大人们喜欢把自家做的甜馍馍送给别人尝尝，小孩喜欢拿自家的甜馍馍和别的小朋友换着吃。和发小们边耍边吃甜馍馍的快乐场景，至今还时常浮现在眼前，那银铃般的笑声回荡在耳畔。清明节的甜馍馍，给我的童年留下了快乐而美好的回忆!
随着社会的进步，物质丰富了，人民的生活水平的提高了，孩子大人吃的食品应有尽有。“甜馍馍”这种费工又费时的食品，逐渐就淡出了人们的生活。
据说，蔚县人吃甜馍馍与纪念介子推有关。介子推是晋文公当国君前流亡他国时的患难大臣，曾为了晋文公割股煮汤。登上君位的晋文公大封功臣，唯独忘了介子推。等有人提醒，他才想起这个恩臣，想要用高官厚禄重赏介子推时，介子推已隐居深山。有人说：“介子推是个孝子，不如放火烧山，他定会带着母亲下山。”晋文公见子推心切，误听谗言，让人放火烧山，大火三日不灭，草木尽焚，最后也没看见介子推的身影。晋文公带人上山，在一棵烧焦的柳树下，看到了一对母子的尸骨，有人认得这就是介子推。晋文公放声大哭，他后悔自己忘记介子推的恩德，更悔恨自己胡乱放火，可怜恩人就这样惨死在火海当中。为了警醒自己，为了纪念介子推，他下令，介子推死的这一天全天下禁止烟火，只吃冷食。这便是“寒食节”的由来。寒食习俗在蔚县演变为清明节吃甜馍馍的习俗，代代相传，像其它蔚县独有的节日习俗一样浸入蔚县人的骨髓，融入了萝川人的血脉。
其实，居住在乡间的村民们并不知道介子推的故事，也不知道“寒食节”的说法。但是清明节蒸甜馍馍的习俗却长久地流传下来。
