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西海边的小院

  • 作者:滴墨成伤
  • 来源: 手机原创
  • 发表于2021-11-15 02:08:11
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  •   镶嵌在新疆天山南麓的一颗蓝宝石——博斯腾湖简称“博湖”,古称“西海”。水域面积1000多平方公里,既是开都河的尾闾,又是孔雀河的源头。

      昊哥小院坐落在博湖县城与西海之间的国道边,是一家新开张的农家乐,距离西海大河口10公里。

      初秋,应小院主人的诚邀,我与几位朋友驱车欣然前往。车从县城向东驶出,出县城最末的院落即昊哥小院,218国道与293县道在这里交汇,交通非常便利。

      小院坐北朝南,相互贯通。朝东的围墙上“昊哥小院欢迎您”几个大字极其醒目。南北围墙是将一个个宛如脸盆大小麻青色或白青色的河石,直接“装”在钢丝编织的2米多高长方形网框中,即牢固又独特,成为小院的一个亮点。北侧的县级道路是两排浓密高大的青杨树,纯粹且尊贵,于微风中窸窣低吟,自成一绝美世界。

      小院的大门并不宽大,构筑又相对简单,尽管无法跟那些赫赫威仪的酒店相比,但是因地制宜,呈现出另一种独特的民间色彩,凸显了别致的一面。踏入小院的烧烤区,眼眸即被吸引:左侧花圃里姹紫嫣红,在秋日充足的阳光下,花儿摇曳着身姿,张开笑脸迎接游客到来。右侧则是应季蔬菜区,随吃随种。大部分区域是烧烤区,烧烤炉子、馕坑一字排开。一条条风干鱼悬挂在木杆上,继续接收阳光的抚摸。头顶上,金黄色芦苇杆编制的草席铺在钢架顶上,丝丝缕缕的阳光通过芦席的罅隙洒落在散台上、地坪上,斑斑点点,丝丝缕缕,成为极有意境的区域。

      走进阳光大厅,只觉得绿意扑面而来。抬眼处,别样情致,别样况味。展陈的内容不仅仅是享受美食的餐厅,而是花卉园、绿植园……鸭掌木、散尾葵、夏威夷竹枝繁叶茂,挺着高高的躯干稳稳地伫立墙角、甬道。飘香藤的枝蔓缀着杏黄色花朵儿,从墙头沿着赭色的木质框架自然垂下,把绿意铺展渲染得恰到好处,瞬间一种旧情怀和释义,鼓鼓地涨满心房。绿意垂下的低处,有月季花、玫瑰花抛开怯怯的羞涩,展开笑颜,清润温柔。参差的兰睡在柳条筐编就的花篮里,叶子伸展,浅浅张望,贴着墙角儿抿嘴含笑。一丛丛丰满的茉莉花亭亭玉立,米粒般的花苞挤挤挨挨,似乎争先恐后地要展示自己的不俗。蓝盈盈的油画花在墙角处、栅栏边、花墙上摇曳,小小的蝶蛱与它轻吻........我惊诧,大厅里竟有浅色的蝴蝶在花间飞!充足的阳光和湿度,使得花花草草盎然争艳,一枝一叶都完美地配合着这座小院呈现出慢的节奏。

      有生活味的小院,自是让人无法忘怀。一间间竹竿搭建的包厢,一幅幅本土书画家的精美作品,增添了文化气息,尽显悠然、安逸、典雅。

      别致的装修、摆设,不同的色泽、情调,无不透露出主人的品味,折射出对生活的用心,对游客的尊重与期待。那种精致、细腻、情趣,很容易被定格成一幅画面,让游人的内心很快被这环境悄然打动,心情已是灿烂美丽。

      昊哥小院,一经踏入,便使人沉迷而忘记了归途。注目良久,一种回归自然的感觉熨帖在眉间,舒适、平和。

      丰盛的鱼宴开始了。用西海野生鱼烹制的菜肴:蒜香鱼排、椒麻黑鱼、风干鱼、清蒸乔尔泰、剁椒鱼头、红烧五道黑、酸甜贡鱼......以及各种红黄绿紫或热菜或凉菜,活泼地在盆盆碟碟里诱惑着客人。大盘肚、大盘辣子鸡、风干鸡……在农家乐品尝到了宾馆酒店的菜肴。鲫鱼汤里添加了白萝卜片,鱼汤如牛奶般浓郁,味道鲜美;清蒸乔尔泰肉质爽滑,微辣不腻;纤巧的贡鱼配置橙汁,烹制成酸酸甜甜的味道,妙不可言。在这里不仅仅是菜品,更是餐桌上的艺术品,令人回味无穷。盛菜器皿在视觉上对食客也造成冲击。山药泥宛如一个个小巧的雪堆,整整齐齐地排在手提式食盒里,小桥、小亭子、绿植装饰着食盒;脱骨乌鸡凤爪装在柳条花篮里,仿佛是观赏品,被摆上了餐桌,不由得人垂涎欲滴。鲜美之气浸延迂回,萦绕鼻端,缠绵味蕾。

      我打心里不得不赞叹主人以博斯腾湖中极佳的野生鱼,烹调出使食者品尝到的人间美食,真是令人心悦诚服的“鱼宴”,对来往游客而言可谓不虚此行。

      菜肴,讲求色香味,讲求“有味使之出,无味使之入”。民以食为天,碗筷里的小日子精巧了、顺心了,老百姓的生活也就平和了、自在了。

      那盘碟里的一道道风景向我们娓娓道来的是一种历史时空交错的感觉。“爱我新疆”“大美博湖”的感觉在心中升腾!热爱生活的博湖人,时时在旅游文化、饮食文化里彰显那闲适自然的风格。从小院不断研制、创新、推出的菜品中,可以窥见博湖人生活品味的提升、对生活质量的追求。

      拐过茶台,别有洞天。这里是妙音厅。半圆形的池塘里,精巧的假山上瀑布汩汩,活泼的热带鱼悠闲地游动。中间设置了唱卡拉OK的空间。里侧是可接待30多人的圆形餐桌。坐在这里,边品尝美味的鱼宴,边亮喉高歌,那是何等愉悦,何等放松。穿过妙音厅,是包厢所在。一间用情用心设置的茶吧将四间包厢分隔两边。包厢的壁灯、吊顶、摆设各有特色,巧妙地避免了游客视觉上的重复。

      昊哥小院虽小,却享受着天地造化。这里远离了城市的繁华与喧嚣,成为人们舒缓精神压力、乘凉观赏的好去处,吸引着越来越多的人,回归自然,找到“本来的自己”。

      主人小毛,人称毛总,熟悉的人亲昵地称他为“毛毛”。中等个头,身材瘦削,精力充沛的他,拥有独特的情愫和理想。多年在外打拼的艰辛过程和丰富经历,使他十分清楚,处于生活和工作压力的城市人,对大自然的山水风景,农村的田园风光情有独钟——越来越多的人们都喜欢到最贴近大自然的农村去,领略山清水秀的自然风光,“拥抱大自然”,于是,他乘时乘势,利用自然资源禀赋,在自家宅院基地建造了农家乐——昊哥小院,吸引都市人前来领略赏心悦目的博湖风光,卸去身心的疲惫,汲取心中那份喜悦。清晨,在这里呼吸清新沁脾的空气;艳阳高照时,享受绿荫的静谧和湖面送来的微风;月光漫漫的时刻,乘凉或仰望星空。

      小毛性格豪爽,阅历丰富,人际广泛,朋友众多。他采用独特的营销方式——口碑营销。通过朋友体验,达到宣传。在建造小院初期,他已经产生小院的建造必须注入视觉旅行的元素,让人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时,让其视觉上也能得到很好的享受。他的愿望实现了:环境优雅,菜品优良,口碑相传。但他没有忘乎所以,维持经营,而是运筹帷幄,规划蓝图:打造品牌农家乐,跻身4星级农家乐的行列!他不断推出不同菜品,不断改良菜味,增强客人的体验性。他坚持用料新鲜量足,性价比超级高。他秉持农家乐不仅要为城市人服务,更要为当地百姓服务的理念,踏踏实实地亲力亲为。同时,他注重人和自然的和谐相处,与周围村居构建和谐的邻里关系,赢得人们的青睐。节假日、双休日,城市里的人们呼朋唤友,结伴而来。平日里,当地人络绎不绝光顾小院,正是看中这里“农家乐的价位,大宾馆的菜肴”。

      人们说,一方水土养一方人,其实一方水土首先要养一方的植物,然后是植物养人。因为,人无法直接去吃这一方水土。一方水土养一方植物,一方植物养一方人,养一方人心人情,养一方文化文脉。环境与人类息息相关,人类只有尊重保护、合理利用自然,才能实现人与自然的和谐共处。

      博湖县政府在乡村振兴的大背景下,以推动旅游业为抓手,鼓励、指导农民开展地域风情、渔耕文化、农耕文化等旅游活动,展现人文与自然完美结合。农家乐丰富了旅游活动内容,扩大了旅游容量,以旅助富成为博湖人的理念与行动。昊哥小院正是凭借这一东风,稳步发展,智慧经营,火起来了!

      颇具眼光的小毛,以尚在大学读书的儿子名字中的“昊”字为小院定名;头脑清醒的小毛,不骄不躁,冷静构思新的愿景。有县政府的政策支持,有种畜场的行动支持,他凤鸣朝阳,信心满满。

      昊哥小院,承载博湖千年古韵飘香而起,今朝更惹得人们心醉神往!

    【审核人:雨祺】

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