众所周知，人具有群居的习性与属性。
而群居的状态，用现在的话来说，就是社交，俗称人情世故。我认为社交的第一方式是喝酒。
俗话说：和什么样的人在一起，会成为什么样的人，你的朋友圈里是一堆会喝酒的人，你肯定会喝，并爱上喝酒;你朋友圈里是一帮早起运动的人，你也会受影响，并喜欢上运动，近朱者赤近墨者黑嘛。
早些年喝酒，不管白酒、红酒、啤酒，一顿酒几乎全喝，且美其名曰：三中全会。近几年我就开始喜欢喝葡萄红酒或即墨老酒，喝酒真的首先应该去选择酒的品种很重要，一般为了身体健康，我觉得年逾花甲的人，还是比较主张喝红酒和黄酒，因为年纪大了喝少量的酒是不会轻易醉，还可以恰如其分起到增进身体健康的效果，但喝烈性酒就很伤肝脏和胃了，建议平时喝酒的朋友在喝酒前，还是先做好选择。为了自己也为了他人，喝酒得慢慢品，环境与人也是重要因素哦，环境与人对了，一般喝酒就不会醉的，喝酒不一定要多少，关键在于气氛与开心，千万别喝情绪酒!
葡萄酒还有一个美丽的传说。詹姆希德是一位半人半神的波斯国王，在他的王宫中，人们把葡萄保存在罐子里，以便在冬天时节能够食用，但一旦发现罐子里的葡萄开始留出液体，冒奇怪的泡泡，发出奇怪的气味便会丢弃，以为含有剧毒。后宫的一位少女，犯了“偏头痛”，难以忍受，可能加上失恋心情不好，决定结束生命一了百了了。
她走向一个冒泡泡的罐子，舀出“剧毒的冒泡紫色液体”，咕噜咕噜吞了下去，没过多久就感觉头晕目眩，像看到了天堂。她双眼一闭，就躺在床上安静地等死。还好，感觉不是太痛苦。结果，第二天，她竟然醒了。并且葡萄酒的镇静作用，还让她头不痛地美美睡了一觉，少女连忙如实禀报国王，自此以后葡萄酒就开始量产，国王与朝臣相继爱上了这款新饮品。
由于这个传说非常的美，所以人们也不计较它的真实性了。
近些年我喜欢自己酿造葡萄酒，葡萄成熟的季节，选择单个的散葡萄，用水冲洗干净，凉干水分，装入饮水大桶中，按比例再放入冰糖，最后封口，放在保温的地方，让葡萄在时光里面静静的生香，发酵三五十天，然后过滤，装入酒瓶里。
由于在瓶中的缓慢氧化，红葡萄酒的色泽会从鲜艳的紫红色或宝石红色，逐渐变为石榴石色、砖红色、茶褐色。白葡萄酒的颜色会从稻草黄或浅柠檬黄，逐渐变为金黄色、琥珀色。
之后，就可以随时慢品生活，在日子里用酒酿生香。藏一段岁月的静好和人生的美妙，就如林清玄说的：“快乐活在当下，尽心就是完美。”
四方食事，不过一碗人间烟火-------酒。
走过四季，历经风雨，人到底还是被这一碗烟火所俘获，也最终是为着衣食住行所累，最好的治愈也恰恰是这烟火迷人，万物可亲。
生在世间，品世间烟火百味，清欢生活，世间皆苦，唯有自渡，一半烟火，一半清欢，一半清醒，一半释然，一世所求无他，烟雨人生中半是清醒半是朦胧。择一屋终老，选一人白首。人间始终值得，花开花落，云卷云舒，自是这良辰美景。
酒，成为文化，可能是发明酒的人所始料不及的。也不知是因为什么，让酒在漫长的发展过程中，竟演变成了文化。酒与文化联系在一起，不知是不是与文人爱喝酒有关?中国古代喝酒的文人可不在少数，如李白、白居易、杜甫........他们大都是狂放不羁、奢酒如命的。
李白的《将进酒》已是千古名唱，其中的“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”是何等的豪放洒脱?还有李清照的“常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。”，说明中国历史上，女人也是很热衷于来凑这个酒热闹的。
“酒出诗”，我倒是认为很有可能，“草圣”张旭，每每要吟诗写字，更是要故意喝得酩酊大醉才下笔如神。王羲之兰亭集会，流觞曲水，列坐其次，也是酒酣微醉时分才写下天下第一行书《兰亭集序》。酒醒后，王老师几度重写，却再也写不出那种韵味和感觉，让他很是怅然若失感慨不已。
你以为喝酒这么容易啊?........
喝酒，要具备以下条件：会聊天，会沟通，会社交，会看人。能熬夜，能早起，懂舍得，懂政治，懂娱乐，懂情调，还得上知天文下知地理，更得可上九天揽月，可下五洋捉鳖。
喝酒是一种文化、一种修养、一种高尚的情趣!壶里乾坤大，杯中日月长!
我最喜欢的酒场是三五好友，边聊边喝，没有喝酒的任务与压力，“浓妆淡抹总相宜”，随便喝，可以多喝也可以少喝亦可不喝，一切随心。随便喝点随便谈!
易中天说过：过去酒逢知己千杯少，现在酒过千杯知己少。
酒的滋味浓淡有别，酒的情致悲喜有加，谁与之有缘，就能窥探那个世界里的故事。个人品尝，且去一试。
