七十年代末，我由祖国的最北方，迁移到江淮，我自称自己是“移民”，这或许还真有几分道理呢。来到这里后，很早就想写一篇《白米饭的故事》一直拖到到现在。我想写这个故事，主要源于上个世纪，我的家乡东北一年到头和很难吃到一顿白米饭。当然，这是上世纪的事情了。今天，我的家乡生产的大米可以说是名扬天下，无人不知、无人不晓。那里是一眼看不到边的肥沃黑土地。到处都是成片的稻田。有些过去种植小麦的旱田都改成水稻田了，这里是改革开放后发生的巨大变化。
东北地区地大物博，黑土地肥得流油。但是，上个世纪的七十年代以前，农民种植的基本都是玉米、高粱、谷子、黄豆之类的，很少有种水稻的。记得那时好像只有黑龙江的五常县、吉林的长白山有种水稻的，因此，老百姓吃大米的机会不多，记得每人每月只有一斤的供应量，因此，显得弥足珍贵。
那时我们家有五口人，父母、我还有两个弟弟。每月五斤大米的供应量。这五斤大米我和弟弟们是没有机会享用的，那是给家里主要的劳动力、父亲专用的，对此，我们从无怨言，觉得那是应该应份的，没想到有一天，却发生了一次意外的惊喜。
儿时的白米饭
记得小学二三年级的时候，我已十二三岁了，那个年代，在北方、小孩子上学普遍都比较晚，一般都是十岁左右才上小学，哪像现在的孩子六岁就上学了。有些家庭孩子多，家庭困难的就上的更晚，有一天，两个弟弟吃过早饭出去玩了，我还在写作业，母亲为父亲蒸的白米饭，父亲照例吃完一半，还剩一半等下顿吃，那些年，母亲总是用这点大米隔三差五地为父亲蒸上一小盆白米饭，父亲也总是分两次吃完。
那天父亲吃完那一半饭后，照旧休息片刻，剩下的那半碗白米饭还没收走，母亲悄悄地走到我面前对我说：“你把这碗饭吃掉吧”，我开始还以为是听错了呢，紧接着母亲又说了一遍，“这米饭你吃吧”，我当时一下愣住了，天下掉馅饼了，还有这等美事!再看母亲真诚的态度，我简直是“受宠若惊”，此时，我下意识地看了一下父亲的表情，还是那样慈祥、亲切的面孔，我才放下心来，立马端起了碗，三下五除二地将半碗饭消灭掉了，擦擦留在嘴边的饭粒，心里那个美呀，心想，这白米饭的味道咋这么香呢，当时觉得这是世界上顶顶好吃的美食了，但一想到这是从父亲口中“夺”食，心里还是有点忐忑不安。
上面说了，我吃米饭前，下意识地看了一眼父亲的表情，这个习惯可能是与生俱来形成的吧，我自小就养成不愿做违背人家意愿的事，可以说是自尊与自爱的极端表现吧，直到现在，我也没有改掉这个习惯，比如，出于好心好意去谁家探望，如果对方热度不高或者有意躲避，那么从今以后，我是绝对不会登门拜访了。这个习惯恐怕会伴我一生一世，记得有位评审专家在我的几本散文、随笔集的审读意见中，也是这样评价的，说我是“自尊、自信、自爱”，有人曾说过：“自尊是建立在自信基础上的，它是自我意识中最敏感的部分”，反之，朋友们对我的关心和帮助，哪怕是点滴的体现，我也会铭记在心，总想找机会报答人家，这是我的习惯，是优点，也可能是缺点。
母亲之所以让我吃掉那半碗白米饭，我想可能是源于我对家庭的“贡献”吧，那时我虽然才十二三岁，但是家里的柴米油盐菜都是我一手包办的，记得母亲每次给我几毛钱，我都能合理搭配买回来。要不怎么说，穷人家的孩子早当家呢，直到现在，我还是一如既往地合理安排日常生活，后来，我终于明白，这半碗白米饭是母亲对我付出的真情厚爱。
知青生活中的唯一的白米饭
刚到大兴安岭的当年，我们这批知青们有相当一部分人从事野外作业，这个工种不分男女，我和同去的同班同学就被分配到深山老林里，跟着老林业师傅去伐树。大兴安岭地区冬季漫长，一年中只有8个月无雪期。冬季林海白茫茫一眼望不到边，整个冬季都是大雪飘飞，有时，鹅毛般的大雪铺天盖地，下个没完没了，但也是冬季野外作业的黄金期，我们在老师傅的带领下，伐倒一棵又一棵的参天大树，运出森林，为全国各地输送源源不断的木材，干活时，谁都不敢偷懒，因为一停下来，就会冷到全身被冻伤的危险，此时，我们最盼望的就是中午时分，有运输木材的车辆经过，将我们带回驻地的帐篷，能吃口热饭，缓解一上午的饥饿、寒冷与疲劳，下午接着继续作业。
一天，运木材车将我们带回驻地后，我走进帐篷，拿起饭盒就往食堂跑，没想到，刚走进食堂门口，就闻到了久违的白米饭的香味扑鼻而来，急的我三步并作两步跑到打饭窗口，豁出一天的口粮打了整整一斤白米饭，装了满满一饭盒，着急忙慌的跑回帐篷，打开饭盒看着这香喷喷的白米饭，立马心花怒放，这是我知青生活中第一次吃白米饭啊呀，我可要细细品尝，享受一把这来之不易的美食，一斤的白米饭，不需要任何菜，连咸菜都是多余的，很快就一扫而光，一点都不觉得有饱胀的感觉。
朋友家的白米饭
第三次吃白米饭，现在想起来仍然是记忆犹新，大约是上个世纪的七十年代初，我认识夫君以后，有一次，夫君受邀到我去一位业余作者家里作客，那位作者老家是五常县的，盛产五常大米，我心里盘算着到他们家肯定能吃上正宗的五常白米饭了，那天他家热情招待，炒了好几个菜，至于什么菜，我才不在意呢，我关注的是白米饭，那是我顶顶最爱的美食了，席间，他们谈天说地，果不其然，也给每人盛了一碗白米饭，可惜那个碗虽然精致，只是太小了，一见那白花花的米饭，我差点留了口水，瞬间我装的斯文起来，谁让咱是个20多岁青春靓丽的“美女”呢，我吃的时候，故意放慢了速度，生怕让人看出我的狂喜，哪知道还是比人赶了一步，一碗饭很快见了底，主人家立马抢过碗，又帮我盛了一碗米饭，我心想只能吃两碗了，继续吃担心人家笑话，不能给夫君丢脸。
离别时的一盆白米粥
上个世纪的1979盛夏，我们举家搬迁到江淮，临出发前的那个早上，由于忙碌没来得及准备早饭，虽然头一天，单位的同事与朋友约我们去他家用早餐，但是我们拖儿带女的，怕麻烦人家，没有去，正在一筹莫展之际，我们的邻居，也是夫君的同事徐政治同志匆匆赶来，手里端着一盆热气腾腾的白米粥和十几个刚煮好的鸡蛋，我们如久旱逢甘霖，一再感谢他送来的温暖，孩子们一见这香喷喷的白米粥，高兴地手舞足蹈，迫不及待的喝了一碗又一碗，徐政治还给孩子们剥了几个鸡蛋，让他们吃的很尽兴，这盆白米粥和鸡蛋温暖了我们几十年，今生今世都难以忘怀。
几十年过去了，白米饭的故事在我过往人生中印上了永不褪色的色彩和深刻的记忆。
