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施恩藏香猪养殖

  • 作者:刘国琛
  • 来源: 原创
  • 发表于2022-01-06 19:41:54
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  •   施恩藏香猪养殖

      刘国琛

      朋友你知道号称中华猪肉里面王者是哪种猪吗?你知道小时候吃的大理石花纹猪肉是属于哪一种猪吗?你知道可以媲美欧洲火腿的中华猪肉是哪一种猪肉吗?就是这藏香猪。而我接下来所讲就是一位来自鄂西山区单身农民所养殖的藏香猪。

      在之前的文章我曾写到幺舅是一个孝子,抚养我患有精神病瘫痪外婆一直到去世。外婆去世后,幺舅并没有选择外出打工,而是在家养殖藏香猪。养殖方法是野养和圈养结合模式。

      幺舅在年轻的时候和大幺姨以及小幺姨一直在深圳拼搏,由于大幺姨长相甜美,办事踏实,身材好,勤学苦练很快得到一个富商的赏识,在一家酒店当起总经理,后面升为执行董事。我幺舅当初就是给大幺姨专车司机的。幺舅在当任司机期间结识了很多人。造化弄人,随着我外婆瘫痪,长期饮酒应发精神疾病,需要一人回来照顾年迈的外婆,我幺舅毅然放弃自己大好前途,回来照顾外婆。期间我幺舅也结过两次婚,头婚给他生育了个女儿,女儿十二岁就去世了。第二婚很快就断了,原因大家也能想象出来。后来我幺舅也就一个人一直抚养我外婆。

      外婆去世后,也就是去年年初幺舅联系到外地的朋友,从四川省甘孜州稻城县引进了一批藏香猪的公猪以及两头母猪(作为种猪)。当初身边亲戚都佩服我幺舅敢做这个决定的勇气,幺舅接下来的举重更让我佩服的五体投地。

      鸡叫三鸣,我幺舅起床了。便开始煮昨下午从山上割下来的猪草。期间还往里面添加碎玉米、红薯等等。猪食煮熟后,便将猪食桶倒入猪槽中。香猪崽门争先恐后起来吃第一顿早餐。到了中午,幺舅还会跟香猪除了投喂猪草外,还从外地收购的松茸、蕨麻。中午吃过饭后,只要雨不是太大,幺舅就会将猪从猪圈里放出来,用野养的方式来锻炼香猪的瘦肉率。香猪们便在放置地放肆的玩耍,看似一场毫无规律放养,其实幺舅早已掌握诀窍,驯养几个领头的,有效管理香猪的放养范围。香猪们玩累了,也会啃食野草来填饱肚子。有时我幺舅也会投喂一点碎包谷。我幺舅也不会闲着,会上山割猪草,剥玉米,刮土豆。准备香猪第二天的早餐和中餐。

      你要说,这野养,香猪们不会跑吗?当然跑过,幺舅说曾经有一头香猪失踪了一天一夜,可把幺舅担心坏了,满山坡去寻找猪,一夜都没睡,第二天还在找。幺舅回到家中,实在累的不行,就睡着了。可到了晚上,被一声猪哼声,猪撞门的声音,以及几声犬吠给惊醒。幺舅赶紧起床穿衣,打开门一看,原来是一头香猪站在门前。幺舅吓的瘫软在地,狗又叫了一声,幺舅这才反应过来,赶紧这头香猪引进了猪圈自从那以后,香猪们再也没怎么乱跑过。

      幺舅不单单养香猪,还养了一头黄牛,这头黄牛原本是一只待宰的黄牛,见到我幺舅时,给我幺舅来了个前腿下跪,幺舅顿时心就软了下来,连忙联系大幺姨,大幺姨被幺舅请求所打动。以高价买下这头黄牛。要我幺舅用心照顾。幺舅便把黄牛引进了自己猪圈。让它香猪们住在一起。

      说来也奇怪,自从来了个这头牛,这香猪圈里蚊子少了很多,香猪们也乖了许多。我去年十月份回幺舅家看望幺舅时,幺舅给我讲述这一切。当时我也想定一头香猪,幺舅说,这第一批香猪已经被定完了,要我明年再定。等于说,要想买这香猪肉,还得提前预定,我幺舅也是一个人,精力有限,顶多能养个二十头以内。

      要说这价格肯定不便宜,我幺舅预定价格在75-100元一斤,一头成猪的话大概在一百斤以内。或许这个价格在一般市场上算比较贵的,但知道野养藏香猪,吃过藏香猪的朋友大家都知道,藏香猪就值这个价。

      藏香猪肉吃起来没有野猪的骚味,没有白家猪的腻味,肉质紧实,可媲美欧洲高级火腿肉,猪皮Q弹爽嫩,熬出来的汤没有丝毫的油腻感,清爽润喉,温暖下肚,既是冷的天瞬间也能热乎起来。发热程度堪比羊肉。而且拥有猪肉里面最具视觉感的大理石花纹。

      藏香猪含有众多营养元素,含有丰富的铁、钙、硒、锌等众多人体所需的微量元素,含有大量蛋白质和众多的微生素,拥有六大猪身之最:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。

      藏香猪的市场目前还没实现平民化,

      前几日,幺舅看我头条粉丝涨到一千了,便要我宣传一下,幺舅还跟我谈到,他励志要养鄂西山区肉质最好的猪。幺舅也希望我能够回家帮忙一起管理香猪。我幺舅也希望我能够找到一个比较靠谱投资人来投资藏香猪。但我说:我尽我所能,在外面帮您把名气打出去,如果到时需要我帮忙,我也能回去帮忙管理香猪。

      相比四川甘孜,湖北恩施距南方市场和海外市场更近,拥有便捷交通环境,最主要的是能够实现包邮。

      在这,我以个人名义担保我幺舅所养的藏香猪,虽然没有达到四川野养殖条件,但绝对是纯粮食,野养模式。

      同时在这个虎年里,我幺舅的藏香猪能够卖到一个好价钱。越来越多人知晓在鄂西山区一个小村庄里,有一个人在用粮食野养藏香猪。

      审核编辑:奉洁

    【审核人:站长】

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