天变冷，风变凉，不知不觉到霜降。行走在北盘江支流月亮河畔的村村寨寨，空气中弥漫着醇香。
农家的火房里，灵巧的布依族妇女正在用传统的方法忙忙碌碌酿百草酒(蒸馏)，将发酵好的酒放在蒸馏容器内，按粮和水的比例稀释，然后加大火力，至锅内酒糟沸腾时将其密封，让酒蒸汽从导气管进入夹层缸内进行冷却形成集成的蒸馏水，然后从夹层缸底部导酒管流到夹缸外部的酒坛。闻其香，听其潺潺流酒，让人顿感飘飘欲仙……
布依百草酒从哪里来?布依古歌(年轮歌)里有叙述：远古时代，洪水淹天，世上只剩伏羲兄妹，伏羲姊妹苦心积虑制造人间烟火。
人间有了烟火，兄妹又看到处处是一片荒凉破败景象，于是就向天上玉皇大帝祈求，恳望给人世间赐予兴旺。玉皇被他们的诚意感动，就选派十二仙人下凡帮助治理人间：神龙皇帝制五，三皇五帝造乾坤，蔡兰铺道路，雍豪建房屋，布落陀酿酒。
农历七月十五，布落陀外出时在路旁遇到一种很细嫩的藤子，当时正下毛毛细雨，微风吹过，此藤散发岀好闻的香味，便扯了一把回家。
次日，布落陀请十二仙人吃饭，商讨如何治理天下之事。饭毕，剩下的饭多，他便把剩下的饭倒在细藤上，让别的动物来吃。
第三天，细藤上原封不动的饭就有香味散发岀来。布落陀闻到香味后，就拿到嘴边尝，谁知一尝从嘴里香到肚里……从此以后，布落陀就叫手下人采回这种藤来做成细粉和在饭里，发酵三天后又香又甜，人们就称之为酒酿藤(布依语叫稿商)。随后他们又发现了上百种草药能酿出又香又甜的美酒。
从此，布依族同胞每年七月十五这一天就要上山采药。采回来的草本或者藤本，一部分晒成干粉，一部分舂碎浸泡，然后用泡好的药水和干药粉制成酒药(酒曲)。
九月初九这一天，每家每户都要酿重阳酒，酿一次要喝一年。如果坛中酒尽，须每月逢九(初九、十九、二十九)方酿酿酒，酿岀的酒既香又甜，回味无穷……
霜降时节，容器内密封的重阳酒发出“咕咕”之声，这声音传递着酒米饭已经发酵的信息，于是酿酒就可进入蒸馏工序。
通过几代人不断的总结经验，布依百草酒药团中有近百种天然中草药材。其中有发酵后起辣功效的;有专起发酵作用的;有起防酸助回味和甜味作用的;有可防病消炎功效的;有造血补体功效的等等。
地处月亮河下游的布阿捞布依百草酒农民专业合作社，用布依百草酒药团(酒曲)和纯粮食酿出的“布阿捞布依百草酒”，已入选省级非物质文化遗产名录。其酒纯度高，味道醇香，令人回味。适当饮用具有强身健体、舒筋活血、祛风湿、消炎等功效。
(编辑：黔州)
