难得好天气，又逢清明假期，应心中所欲，提篮到茶园去采水菊。早春，茶农还未来得及除草，茶树底下的水菊茎叶肥硕粗壮，黄点顶花欲绽紧凑，一小朵一小朵的伸展在花草间，像是在争春色。放眼望去，十几亩茶园的草色尽收眼底。由于疫情，请不来帮工，也只有任凭草儿们跋扈了。
我去的时候恰好是清晨，露珠漫洒千草，轻轻一碰，五指尽沾它的恩泽。只有这水菊，薄薄毛绒裹着淡绿色的茎叶，露珠也只能在它的毛绒层上打滚，根本就近不了它的身，高傲得很，也难得大自然赋予它这样的智慧。
指尖轻掐，嫩茎随力而止，一朵两朵，汇聚满篮。茎叶稍微老的，就是有点倔强，爱用蛮力致使我不小心的就将它连根拔起，像是罪过又像是救赎，罪过是结束了它的生命，救赎是为茶树的生长腾出了空间。
相传，每年农历三月初三，阴间热闹非凡，一些生者的魂魄经受不住诱惑，纷纷去阴间游荡，待到雄鸡报晓，有不少魂魄流连忘返，忘却魂归肉身，以致于死亡。为防止人们玩性大发，观音菩萨托梦于逝者的亲人，并赐仙草，嘱咐和用糯米做粑以镇灵魂出窍，所以民间百姓们每到三月都会去田野采摘水菊做粑，祈求平安。
水菊又叫毛香，人们将毛香嫩茎叶洗净，煮烂，捣碎，和以糯米粉，做成墨绿色的粑粑，蒸熟即可开吃，味道糯黏乎乎的，带着几分清香，嚼劲十足。若是再包点馅就最好不过了。许多人家喜欢用白糖拌轧碎的芝麻，或是用绿豆炒熟磨成粉末拌点红糖，再或是拿酸菜做馅等等，都是很受人们的欢迎。
水菊粑不仅一种传统的民间小吃，还赋予更多层次的意义，比如生者对逝者怀念、游子对故乡的思念、人们对健康的期盼及阖家团圆的幸福。
看到我在朋友圈发水菊粑的图片，在外的亲朋好友不禁点赞、感叹：“可惜春风老，无嫌酒盏深。辞花送寒食，并在此时心”。他们也在苦恼因生活所迫，丢儿弃女，背井离乡，没有在亲人坟冢旁插上一根香以表哀思而感到深深的自责。
但愿岁月静好，山河无恙，疫情早早退却，我们依旧如故，就像这水菊粑瓷实，团和，有嚼劲。
