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菜煎饼铺子

  • 作者:丫头
  • 来源: 手机原创
  • 发表于2021-10-10 15:46:00
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  •   菜煎饼是徐州、枣庄一带地道的美食,起初都是街头小摊,近年来才有沿街专营的菜煎饼铺子。

      假日余暇,约三五好友,驱车来到微山湖畔的古驿名镇一一利国,消闲、采风。当晚,美酒湖鲜飨客,宾主俱欢。席间主人又乘兴邀约夜宿湖边,明日品尝当地小吃菜煎饼,欣然应诺。

      次日晨,洗漱毕登车,大约十分钟便来到贯穿镇区南北的古驿道边,一家名为"邻村二妮"的菜煎饼铺子。

      铺子虽不大,来吃煎饼的人却络绎不绝,二间沿街门面,窗明几净,后厨前的转角处,一个摆满各类新鲜菜品的立柜,格外入目。

      后厨内,两位中年妇女正忙碌着做饼,做饼时炉火不宜过大,看她们做饼时沉稳娴熟的样子,颇有些“温酒斩华雄”的大将风范。 而我一边欣赏着她们做饼的过程,一边想着店名与她们之间的关联,便觉得这店里的氛围又活跃了几分,不觉得胃口也开。

      我随朋友们一起,拿起一只小碗自助选菜,选好几种爱吃的菜品,放到后厨前的柜台上,然后跟其中一位妇女确认了咸辣口味,又要了一碗南瓜粥、另加两碟腌制小菜,便在一处坐等煎饼上桌。

      等待中,邻桌传来一位女食客的声音,格外特别。看她有三十出头的样子,对面还坐着她埋头吃饼的娃,而她一边用筷子夹着饼,一边肩上扛着手机,可着磨砂般的嗓门,旁若无人般不断地大声讲话。

      其实,她的外型看起来,应该是属于那种娇小的模样,大概是因为常吹湖风故脸庞微黑,但如果用粗犷英气来形容她那打电话的架式,似乎也一点不为过。忽然间,她让我想起了《铁道游击队》中的祥林嫂,呵呵。

      邻桌还有一对小夫妻,像是刚结婚没有几年的那种感觉。小伙子瘦瘦的个子不高,却有几分木讷,小媳妇儿白白胖胖的,高大也不失文静,两人外型上有些反差,恩爱地坐在一起吃饼,倒煞是有种幸福的味道。

      如果"环肥燕瘦"一词,来形容他们小夫妻的外型似乎有点牵强,但其时却让我想起了"一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来"的诗句,虽然我并不知道小伙子的真名,我却觉得他在小媳妇儿那里,如唐明皇那样有一个"三郎"的名字也不为过。

      可能是被他们的小幸福所感染, 我忍不住主动地与他们攀谈了几句。原来他们是当地人,都爱吃这家铺子的菜煎饼,是这里的常客。而我却觉得这小伙子颇有些灵性,能把媳妇儿疼爱成如此幸福的模样,着实让人羡慕。

      这样想着,不觉得菜煎饼已端上桌来,柳编的小筐头,中间垫着一层干净的纸张,上面是分割后码得很整齐、且还冒着热气的菜煎饼。

      我急忙用筷子夹起一块,轻轻地咬上一口,内香外酥,实在是绝佳美味,只是里面的菜馅很烫,不宜心急,需要放慢一些吃的节奏,宛若上天刻意地要你一点一点地、从容地就着时光享受这般美味。

      如此,我一边慢慢地吃着菜煎饼,一边还可以喝上两口温凉正适的南瓜粥,那种醇厚的香味、淡淡的甜味,能把菜煎饼的美味一直送到心里,间或再吃上几口碟子中的小菜,这样子的早餐堪称完美。

      当然,之前菜煎饼我也是吃过的,只不过都是在城里,似乎那样的环境里吃不出这里菜煎饼的原味,感受不到这样平凡的生活中怡然的至味。就像没有如兹的心绪,去关注陌生人打电话的磨砂声音,更不会去跟一对素昧平生的小夫妻搭讪。

      这一切,抑或是因为身在偏远的地方,改变了平日琐碎忙碌的节奏,又找见了那个本真的自我,发现自己更愿意像他们一样,恣意地讲话做事、恣意地爱着眼前人、身边的一切。

      孔子曾盛赞自己最得意的弟子颜回曰:“贤哉,回也!一箪食,一瓢饮,在陋巷,人不堪其忧,回也不改其乐”。只不过,现代人迷失在名利场中太久,已失去了“复圣"这般享有简单快乐的能力。

      所以,我们应该时常记得,在现实生活中不断地去寻找“那遥远的地方”,寻找这样平常而有真味的“煎饼铺子”,循着陆放翁“不惟人物富名胜,所至地产皆奇瓌”的诗言,以如此美丽的心情,好好地享受未来。

    【审核人:凌木千雪】

      本文标题:菜煎饼铺子

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