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苏东坡人生小花絮之二:名字东坡及东坡肉的由来

  • 作者:古稀老头
  • 来源: 原创
  • 发表于2021-06-12 00:43:24
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  •   二、名字东坡及东坡肉的由来

      苏东坡第一次被贬谪到黄州。贬官嘛,降职降薪,一家二十来口人,日子很艰辛。他把每月的伙食费分成30份,挂在屋檐上。每天取一份过日子。

      朋友们看他入不敷出,为他争取了一块废弃的官地,让他去耕种,以补家用。

      这块地在黄州东面的小山坡上。苏轼撸起袖子开垦出来,当上了农夫。还盖了几间房,于是就自号“东坡居士”。

      这个头戴斗笠、手扶犁耙、立在山边田間,还能吟诗作赋,擊牛角而吟詠的就是苏东坡。这就是苏东坡名字的由来。

      当时,黄州偏远小地方,物价便宜,猪肉极贱,可惜"富者不肯吃,贫者不解煮",他颇引为憾事。他告诉人一个炖猪肉的方法,极为简单。就是用很少的水煮开之后,用文火炖上数小时,当然要放酱油。于是,美食“东坡肉”就诞生了。

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        标题:苏东坡人生小花絮之二:名字东坡及东坡肉的由来

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