首页优美散文叙事散文
文章内容页

“看鱼”的那些事儿(散文)

  • 作者:丫头
  • 来源: 手机原创
  • 发表于2021-08-23 16:46:41
  • 被阅读0
  •   我小时候生活在农村,那时农村物质比较匮乏,可以说是缺衣少食。为了改善生活,乡亲们常会去水里“淘金”,尤其是在春节前夕,他们会组织更多人手去村里的大水塘里捕鱼。集体捕鱼非常有趣,孩子们自然要跟着去看热闹。清早,塘面上结着一层薄薄的冰,冒着阵阵寒气。东边朝霞红彤彤一片,太阳刚露出半边脸时,大伙已抬着渔具上场了,只见那张渔网硕大无比,好像一口就能把整个水塘吞进肚子里去。

      网鱼开始了。几个壮劳力分站塘埂两边撒网,撒下去的网的上纲有浮剽子,能保浮力,下纲装有用泥烧制的泥绞子,确保网具沉入水底。同时,有一人划着木盆在塘面四周转悠,把被水草、树枝、暗石缠绕的渔网捋顺。一切准备就绪,随着一声号令,岸两边的人一边大声吆喝着,一边用力拉网,等渔网收拢时,许多白花花的鱼儿就在网里翻滚跳跃了。

      鱼收上来后,集中堆放在空旷的场地上,由生产队长统一过称,然后搭配大小按人头分配到各家。分鱼是件令人喜悦的事情,好比有粮食入仓。我家人口少,一次只能分到十来斤,鱼儿仍是活蹦乱跳的,很新鲜。这时母亲会精挑细选,分别处理:选两条差不多大小的鲫鱼或鲢鱼,把它们养在水盆里,在过年时做“看鱼”用;把大一点的草鱼开膛破肚,清洗干净,腌制成咸鱼;剩下的小鱼小虾,把它们洗净后拌上鲊面和佐料,做成一锅鱼虾糊糊,让我们几个跟在屁股后面转了半天的“馋猫们”解解馋。

      除夕年饭前,母亲将这两条鱼精心烹制好后,盛在一个长腰的盘子里,郑重地端上桌摆在正中间,作为群菜之首,寓意“年年有余”。色泽鲜亮的红烧鱼一登场,其他的菜都黯然失色了,看着就让人流口水。在我们还未来得及动筷之前,父亲就果断地打消了我们的念头:“这是‘看鱼’,只能看不能吃。”为防止我们贪嘴,吃到半酣,母亲干脆将“看鱼”端到菜橱里藏了起来。这时我们能深切地感受到,世界上最遥远的距离,就是美食放在你眼前,却吃不到嘴里。

      从正月初一到十五前,家里几乎客人不断,吃饭时那盘“看鱼”每次都会客串上桌,但奇怪的是谁也没有动一筷子。很明显,大人们都知道“看鱼”是不能吃的,小孩子们不得不咬牙控制食鱼的欲望。关于“看鱼”的储存问题,大人们也是伤透脑筋的,那时没有冰箱冰柜,只能盼着气温能低一点儿。要是遇到开春早,气温不断升高,周遭的热气让“看鱼”无处藏身。大人们只能动用天然储存法,把鱼儿用竹篮装着,用一根绳子吊着放入水井里贴近水面的地方,管不管用,就顺其自然了。有客人来了,再把鱼拉上来加热摆放桌上。

      到了元宵节这天,母亲将“看鱼”放到锅里,加些调料重新回炉,然后端上饭桌,大声对我们说:“年也过了,节也过了,这鱼今天你们可以吃了。”母亲如释重负。我们半信半疑,看到父亲默许的眼神,我赶紧将筷子伸进了鱼盘里,夹起一块放进碗里,这才发现鱼身上早长了一层细细的绿毛,那鱼肉也已经像粉渣一样,实在是难以入口了。

      春节期间关于鱼的事儿,远不止这些。记得有一年,我家因为“看鱼”的失窃还引起一场轩然大波呢。那天家里来了很多客人,酒足饭饱后,母亲收拾残局,把剩菜收到菜橱里,“看鱼”照例是没有动。收拾完毕,有客人告辞,母亲出门送客。谁想有位喝醉酒的客人拉着母亲说了大半天的话,回来后她忘了查看菜橱门有没有关好,等晚上吃晚饭时,才发现鱼被偷吃了个精光。父亲一度怀疑是我们偷吃了鱼,后来在盘子四周发现有细微的猫爪印,这才洗刷了我们的冤屈。因为母亲的大意,父亲和母亲大吵了一场,随后的宴席,“看鱼”就只能用咸鱼来代替了。其实咸鱼也不错,有“咸鱼翻身”之意。

      的确如此,翻过这一页,就是春天。转身之间,那些苦日子已一去不复返了。现在,我们的生活物资大为丰富,鱼肉不再是稀罕物,寻常人家要想吃鱼天天有鱼吃。但年年有“鱼”,过年的餐桌上一定不能少了鱼,过年吃鱼已成了一种习俗,一种文化的传承。

      除夕之夜,一道道美味的年菜陆续上桌,一家人围坐桌旁,推杯换盏,谈笑风生。最后,“鱼”带着节日的喜庆和美好的祝愿压轴登台,懂事的晚辈站起身,请最长者先动筷“剪彩”。这其乐融融的吃鱼场景,一下勾起了长辈们对陈年往事的回忆,就着大口的酒,他们反复咀嚼着以前“看鱼”的故事,念叨着如今的好日子,不厌其烦教导孩子们要学会知足感恩,看似醉了,实则清醒。

    【审核人:凌木千雪】

      标题:“看鱼”的那些事儿(散文)

      本文链接:https://www.meiweny.cn/sanwen/xushisanwen/2571.html

      赞一下

      网友评论

      深度阅读

      • 您也可以注册成为美文苑的作者,发表您的原创作品、分享您的心情!

      赞助商

      长按图片保存到手机

      “看鱼”的那些事儿(散文)

      除夕之夜,一道道美味的年菜陆续上桌,一家人围坐桌旁,推杯换盏,谈笑风生。最后,“鱼”带着节日的喜庆和美好的祝愿压轴登台,懂事的晚辈站起身,请最长者先动筷“剪彩”。这其乐融融的吃鱼场景,一下勾起了长辈们对陈年...

      正在为您获取最新数据