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董酒伴我一路行

  • 作者:张平
  • 来源: 手机原创
  • 发表于2022-01-20 22:44:57
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  •   转眼又近年关了,一大早,刚走进办公室坐下,便接到同学赵班长的电话,“董酒刚推出一款新品,活动价,你要几件?”“好的,我要十件。”作为遵义人,喝了几十年的董酒,已经与董酒结下了不解情缘,不再是苏轼笔下所写的“不识庐山真面目,只缘身在此山中”。与董酒的“故事”历历在目清晰地映在大脑中挥之不去。

      1975年10月,全家随父亲从一个小县城迁往遵义定居,那时我刚满十岁。计划经济时期,商品凭票供应。过春节的时候,为照顾遵义市民,每个家庭凭户口本可以买到一瓶董酒,记忆中好像才4.80元一瓶。为了买到那瓶董酒,一大早老妈便背上采购年货的背篓然后叫上我从桃溪寺步行进城,到现在的中华路杨家巷附近的董酒供应点买董酒。看见一大堆人簇拥在供应点门前,老妈有点犯难了,真不知如何是好。我从老妈手中拿过户口本和夹着的几元钱,借着人小的优势,从大人们腰下的缝隙处“钻”了进去。当我抱着一瓶董酒“钻”出人堆时,老妈一把将我拉到她面前,说了一句,“你这娃娃啊!”随即帮我把挤掉的棉鞋穿上。这便是我与董酒的第一次结缘。

      那个春节,看着老妈做的一桌盼了一年的年夜饭,老爹笑呵呵地打开了我“钻进钻出”抱回来的那瓶董酒,夸我“能干”,非得叫我“喝一口”尝尝味道。我喝了一口,张大嘴巴连连说道,“好辣,好辣。”逗得一家人开怀大笑。

      1978年,十一届三中全会后,中国步入改革开放时代,董酒也逐步取消凭票供应,在遵义城中的商店中从开始看到董酒“时隐时现”的身影到后来的“步入”寻常百姓家。

      1988年8月,工作两年以后,我考入成人学校另修财务会计专业。因为是成人学校,同学们来自全市各行各业,其中就有来自董酒厂的同学。

      三年时光,同学们从陌生到熟悉,从相识到相知,结下一生难解的情谊。临近毕业的时候,在几位同学的倡议下成立了“同学联谊会”。

      因了董酒厂的同学,因了同学情,因了遵义乡情,董酒自然而然逐渐成了我们同学聚会的“主角”。

      记得有一次同学聚会是在遵义公园路的周文林家中,老大哥周文林是我们同学会的“会长”。二十多位同学挤了满满一屋,或坐或站,或打牌或聊天。徐进同学自持下象棋的水平还可以,拉着董酒厂的陈长华同学要“杀”象棋。陈长华同学提出一个条件,输一局喝一杯董酒。第一局结束,徐进同学一步棋走错之后输了。本就是空腹,一杯董酒下去,自持棋技不错却不胜酒力徐进同学开始“晕”了,结果可想而知:连输三局。空腹喝了三杯董酒后,徐进同学便倒在沙发上死沉沉的睡了过去,到吃饭时却怎么也叫不醒了。那时候的董酒酒精度有59度呢,直到现在同学聚会偶尔还会说起陈长华同学“三杯董酒拿翻徐进同学”的故事,一搏开心,且作笑谈。

      毕业不久的一次同学聚会后,随董酒厂工作的同学参观董酒厂,那是我第一次进董酒厂参观。看生产工艺及流程,品董酒历史和文化,游厂区花园及董苑。参观之后我写了一首《董苑》的诗,后来在中国原创诗词网获评优秀作品。

      毕业几年后,我调到贵阳工作,与同学间的聚会相对少了一些,却平添了几多的“想念”。每次回到遵义,总是要去赵班长那里报到的。赵班长的集合指令发出后,总有几个同学便赶到指定的菜馆或赵班长的家中小聚。赵班长家宴可是规格不低的,几碟赤水风味的下酒菜:腊肉、竹笋、豆花或者一份精心搭配的小火锅上桌,赵班长转身便会从他那一百多斤的大缸中灌出一壶用“赵氏秘方”泡制外加老董酒勾兑的养生酒来。

      赵班长的那酒缸就像传说中的“宝葫芦”,好像从来就没有见过底。

      同学间的聚会,同学家的大事小事,喝董酒已经成了永恒不变的内容。董酒兑雪碧,女同学也能和只喝董酒的男同学一样“豪气冲天”,在快乐的氛围中尽情享受喝酒带来的轻松愉悦的心情。白越同学和着女同学酒后的一首首“情歌”总能把同学聚会的氛围推向高潮。

      酒到兴处,董酒厂高级调酒师陈长华同学时常借机给同学们讲讲董酒,讲讲董酒的130余味名贵中草药的功效:砂仁、白扣、山奈、八角、广香、丹皮等,不但具有天然的浓郁香味,还具有消渴生津、滋补阴阳等补益助食功效;虫草、枸杞,黄精、龟胶等主要是补肾;丹皮、白芍固本,调整阴阳;肉桂、阿胶、当归大枣补血活血;藿香、白扣、砂仁、红花则是开窍、益神、补脑、生津;贝母止咳去痰;杜仲降压、治腰疾、补肾水;防风、红花去风湿;黄芪、当归补气提气……末了,总不忘认真地补上一句,“董酒的工艺和配方可是国家机密,严禁外传的哈”。

      事物总是一分为二的。饮酒贵在适量,正如元代御膳太医忽思慧所言:“酒味苦甘辛,大热有毒,主行药势,杀百邪。去恶气,通血脉,厚肠胃,消忧愁。少饮尤佳,多饮伤神损寿,易人本性,其毒甚也。醉饮过度,丧失之源。”

      健康元素贯穿董酒的整个酿造过程。2013年,江南大学酿酒科学与酶技术中心在董酒中发现了52种萜烯类化合物,居中国传统白酒之首。萜烯类化合物已被国外文献证实具有抗癌症、抗病毒和抗氧化的功效。只要饮而有节,喝而有度,“老八大名酒”之一的国密董酒必将为人类的健康长寿做出其特殊的贡献。

      几十年走过,一路董酒相伴。同学们都已过知天命之年。每逢相聚总会关切地问问每年的健康体检情况,所幸同学们的总胆固醇、甘油三酯、血脂、谷氨酰转移酶等各项指标大多在正常值以内,只有个别“富态”同学的体检指标略显偏高。按赵班长的说法,董酒中130多味名贵中药对身体有益可真不是“吹牛皮”的。“六十好几”的老大哥何明义,半斤董酒喝下,仍然可以和多数知天命的“年轻人”同学一道在OK厅放歌热舞、激情四射。

      时间如酒,历久弥香。缘于同学情,缘于董酒,缘于对家乡的热爱,几十年董酒相伴前行,同学们从快乐单身到二人世界,从热血青年至人过中年,同学间的情谊就像典藏的董酒越发回味悠长。

      来人间一趟,本是路过。感谢董酒带给我们健康快乐的生活和工作;感谢董酒馈赠我们的缕缕乡情、亲情和友情。我们唯有珍惜,且行且珍惜。

    【审核人:雨祺】

        标题:董酒伴我一路行

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