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腊八儿

  • 作者:陈彩芳
  • 来源: 手机原创
  • 发表于2022-02-19 10:17:21
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  •   好久没正经写点东西了,今儿总算得空。刚和朋友闲聊,才得知明儿竟是腊八儿了。

      腊八儿是自然要吃腊八粥的,不过我们蔚州的腊八粥并不是“稀饭”而是“干饭”,我们蔚州人都称之为“豆粥"。记忆里,腊八儿这天得早早的起床,不为别的,就为吃一碗豆粥。我曾问娘为什么要早起,娘说:"老一辈有个说法,要是腊八儿这天起迟了,没在太阳出来之前吃豆粥要红眼哩。"为了腊八儿那天一家人能早早地吃上一碗热气腾腾的豆粥,母亲都得在这一天起的特别早来做。这么多年以来,腊八儿那天能准时吃上豆粥都是俺娘的功劳哩。

      听奶奶说他们那时过腊八儿不管家里富裕与否都尽量多凑几种食材做粥。农闲的时候吉家庄一带的村民会用自行车驮着当地产的大米到桃花堡走街串巷吆喝,让我们用一斤三两的小米去和人家换一斤的大米尝尝鲜。现在大家有钱了,豆粥里面的食材也是五花八门的。有放大麦仁的、百合的、马蹄的……但是里面总是少不了一把黄乎乎的“桃花米”。我曾问我“学识渊博”的大爷为什么蔚州的豆粥里面不管什么时候都要放小米,他笑呼呼的对我说:“小米是咱蔚州人的根,不管什么时候小米的地位在蔚州的文化里面都是任何东西无可替代的哩。”

      “豆粥”出锅后需要先喂家里的门闩,"喂门闩"是我们蔚州的一种习俗,是为了犒劳门闩这一年的付出。每年喂门闩的重任我都牢牢扛起,给门闩中间空隙"喂饱"可不是个轻松活。当然吃“豆粥”还有专门的配菜"豆腐豆芽烩根子菜"。这三样东西也只有豆腐需要买其余的都是自己制作,每每这天早上去豆腐房端豆腐都是最早的一个因为我家就在他的斜对古。我和大伯开玩笑讲今天恐怕做十锅豆腐也不愁卖哩。

      明儿就是腊八儿,学校是不放假的,去年也一样。学校的腊八粥真是不敢恭维,里面不知道放了什么乱七八糟的食物,卖相还不如一碗普通的小米粥。但是价格竟比普通的小米粥贵上一倍。这碗腊八粥我可没心思吃。回到班上听见有个同学在和他娘通电话,我听到他娘说:“儿呀,记得吃腊八粥昂。”我娘现在是不是嘴里也重复着同样的话呢?我想应该是的。

      今天是腊八儿把这篇文画个句号。我今天早上比往常醒的早,因为昨天晚上一直在做梦。梦见我“喂门闩”的情景,娘做“豆粥"的场景……我醒来之后脑海中一遍一遍的都是在家吃"豆粥"的情景。该吃饭了,希望今年食堂能有点改善……

    【审核人:雨祺】

      标题:腊八儿

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